Mousserende vin og champagne

mar 12, 2018 | Vin | 0 Kommentarer

Mousserende vin og champagne

12. mar 2018

En mousserende vin er i virkeligheden blot en hvidvin, hvor der er tilføjet kuldioxid, så vinen indeholder bobler. Dette giver den mousserende effekt, hvilket hjælper med at frigive vinens aroma og får vinen til at komme til live, når den rammer ganen. Kuldioxiden i en mousserende vin kan stamme fra to forskellige processor – enten er den tilsat, eller også er den opstået ved naturlig gæring.

Champagne er den mest velkendte form for mousserende vin. Den har fået sit navn, fordi den stammer fra Champagne, som er en region i Frankrig. Det er et krav, at champagne er lavet af druer fra denne regioner, og derudover skal den også fremstilles ved hjælp af den traditionelle og naturlige gæringsmetode.

Champagne er den mest eksklusive mousserende vin, men den er bestemt ikke den eneste gode, mousserende vin på markedet. Espumante er en vidunderlig vin, som produceres i Portugal, i Spanien producers Cava, Italien kan bidrage med Asti, mens Sydafrika fremstiller Cap Classique. Der er stor variation i mousserende vine, og derfor er der et par begreber, som du bør have styr på, når det gælder mousserende vine:

  • Extra Brut eller Brut Sauvage er en mousserende vin, som overhovedet ikke er sød, og derudover er den tør.
  • Brut er ikke nær tør som Extra Brut, men den er stadig ikke sød.
  • Ekstra tør er medium i tørhed, og den er samtidig en smule sødere end Brut.
  • Sec er en slags champagne, som er lidt sød og ikke specielt tør.
  • Doux er den sødeste form for mousserende vin.

Der er mange mousserende vine, og det kan kræve et par forsøg at finde én, som du er vild med. De ovenstående begreber kan hjælpe dig med at finde den rette mousserende vin, men det er også vigtigt at være opmærksom på, at din smag kan ændre sig med tiden, så vær ikke bange for at prøve nye vine.

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

online betaling af vin og spiritus
Betaling med MobilePay
er sikker, nem og hurtig

Spiritus levering online
DAO og GLS leverer -
indenfor 2-4 dage, fragt 27,-

LillitB (Idrinks.dk)

Taastrupgårdsvej 145
2630 Taastrup
Tel: 91937333

CVR: 37689041
info@idrinks.dk